糯米饭

词条：糯米饭

糯米饭又叫江米饭，因其香糯粘滑，成为风味小吃，糯性强，米饭出炉之后自然形成稠密的“保护膜”，天然的保暖性令它在冬天里特别耐冷。且现代医学认为，糯米饭补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等有一定缓解收涩作用，是平民化的一种滋补品。冬天吃糯米饭的食俗并非“独家”，全国许多地方都有类似的习惯。[查看词条]