脂肪酸

脂肪酸（Fatty acid）是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯(Triacylglycerols)，为脂肪的主要成分。[查看词条]

0 上传者：麒麟007 上传时间：2008-08-29

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