葡萄柚（grape fruit）芸香科柑橘属植物。约于1750年在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现，1823年被引种到美国佛罗里达州商业栽培。后来，经植物学家James Macfadyen研究，鉴定其为芸香科柑橘属植物的新种，并于1830年正式发表于《虎克植物学杂集（Hook Botanical Miscellanea）》第一期，拉丁文学名被命名为Citrus paradisi Macf。约1940年前后引入我国，浙江、广东、四川等省有少量零星种植。市场上常见的葡萄柚有三个主要品种：果肉白色的马叙葡萄柚（Marsh），又称无核葡萄柚，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚（Duncan），果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚（Thompson）。葡萄柚果肉柔嫩，多汁爽口，略有香气，味偏酸、带苦味及麻舌味。全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁。葡萄柚含有天然维生素P、维生素C以及可溶性纤维素、天然叶酸。[查看词条]
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