豆汁

豆汁是老北京独特的食品，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。颜色灰里透绿，喝起来味道又臭又酸。[查看词条]

0 上传者：不在服务区 上传时间：2008-08-27

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