基因工程(gene engineering)也叫基因操作(gene manipulation)、遗传工程(genedc engineering)，或重组DNA技术(recombination DNA technique)，是20世纪70年代以后兴起的一门新技术，其主要原理是用人工的方法，把生物的遗传物质，通常是脱氧核糖核酸(DNA)分离出来，在体外进行基因切割、连接、重组、转移和表达的技术：基因的转移已经不再限于同一类物种之间，动物、植物和微生物之间都可进行基因转移，改变宿主遗传特性，创造新品种(系)或新的生物材料。[查看词条]
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