（图）面粉增白剂

面粉增白剂，有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰。是中国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。它主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。卫生部联合工业和信息化部等多部门2011年3月2日发出公告，要求2011年5月1日起禁用面粉增白剂。[查看词条]

0 上传者：小彦 上传时间：2008-12-11

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