鱼子酱

鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”（另两者为鹅肝、松露）之一。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼BELUGA、ASETRA、SEVRUGA的黑色鱼卵做成的。鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃。[查看词条]

0 上传者：珊鱼 上传时间：2009-05-26

本图片系网友上传，如涉嫌侵权，请与本网站客服部门联系。本页可能受著作权保护，互动百科与内容的出处无关，请在获得权利人（如有）合法授权后使用。